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Im Herzen von Rheinhessen, dem größten deutschen Weinbaugebiet, befindet sich das Weingut Dackermann. Sascha Dackermann ist als Winzermeister für leckere und vollreife Trauben von hoher Qualität zuständig und arbeitet beim Weinausbau sehr schonend mit modernster Technik und eigener Abfüllstraße. So entstehen Weine, die eine Zukunft haben. Nach dem Motto „ein guter Wein entsteht im Weinberg“ wird auf dem Weingut Dackermann viel Aufwand bei der Weinbergsarbeit betrieben.
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Sorgfältig werden die Rebstöcke gepflegt und die Trauben zum individuell optimalen Reifezeitpunkt mit eigener modernster Lesetechnik gelesen. Veredelt wird das Lesegut schließlich im Keller von Sascha Dackermann. Bei den Weißweinen wird die jeweils charakteristische Fruchtigkeit und Spritzigkeit erhalten. In Tonneau und Barrique oder in modernen Edelstahltanks reifen diese heran.
Genuss und hohe Qualität stehen auf dem Weingut Dackermann bei der Weinerzeugung im Vordergrund.
„Wir möchten jedes Jahr noch ein bisschen besser werden.“
„Wein machen ist unsere Leidenschaft.“
